La Carta - de volledige kaart van El Puerto.

Vers gebakken wit en bruin breekbrood met huisgemaakte tapenade, aioli en kruidenboter.

Traditionele groene olijven met pit, geïmporteerd uit Sevilla.

Een van de beste hamsoorten ter wereld. Dieprode Spaanse Iberico, tot 80 dagen gedroogd. 60g.

Droge chorizo van het zuivere Iberico Lampino varken, gevoed met eikeltjes.

Gedroogd Black Angus uit Texas, tot 72 uur gerookt en 18 maanden gerijpt. 60g.

Flinterdun gesneden rundercarpaccio, rucola, Parmezaan, pijnboompitten en huisgemaakte dressing.

Gemarineerde kippenvleugels van de BBQ.

Zeer malse spareribs zonder bot van het Iberisch varkensras.

Twee kruidige Spaanse varkensworstjes.

Drie grote Black Tiger garnalen van de BBQ, aioli.

Twee gevulde deegpasteitjes uit de frituur. Keuze uit vegetarisch of vlees.

Gemarineerde kipfilet van de BBQ op een bedje van gemengde sla, dressing.

Twee spareribs, twee stukjes worst, vier chicken wings, twee empanadas, twee stukjes meloen met ham. Voor twee personen.

Per 100 gram of 300 gram te bestellen.

Romige tomatensoep van verse, zoete tomaten en een vleugje basilicum.

Verwarmend en smaakvol. Mals rundvlees, paprika, ui en specerijen.

Rijke, romige garnalensoep met schaaldierenfond.

Het malste stuk vlees van de lende. Boterzacht.

• 200g € 33,-
• 300g € 43,-
• 400g € 54,-
• 500g € 65,-

Gemarmerd, mals rundvlees van de rib.

• 200g € 37,-
• 300g € 43,-
• 400g € 50,-

Mals rundvlees met een typisch Argentijns vetrandje.

• 200g € 28,-
• 300g € 35,-
• 400g € 42,-
• 500g € 48,-

Gesneden uit de korte lendenen. Ossenhaas en entrecôte aan één bot.

Malse rumpsteak rond het kogelgewricht.

• 200g € 22,-
• 300g € 28,-
• 400g € 39,-
• 500g € 49,-

Lamsvlees uit de rug. Filet met bot.

200g ossenhaas met twee Black Tiger garnalen.

Combinatie van 150g entrecôte en 150g ossenhaas.

Combinatie van 100g cuadril, 100g entrecôte en 100g ossenhaas.

400g verschillende soorten vlees van de BBQ.

Vleesspies met paprika en uien van de BBQ.

Mals kippenvlees, oosters gekruid, van de BBQ. 300g.

Varkensspareribs, zoet of zoet/heet. 500g.

Kalfsspareribs, zoet of zoet/heet. 500g.

Twee stukken kreeftstaart van de BBQ.

Zes grote Black Tiger garnalen van de BBQ, aioli.

Malse, vette vis op de huid bereid op de BBQ.

Gemengde salade met pijnboompitten, walnoten, BBQ-tofu en huisgemaakte dressing.

Huisgemaakt, romige bechamelsaus en diverse groenten.

Knoflook, mayo, curry, chili, BBQ, chimichurri.

Pepersaus, satésaus, champignonsaus.

Zes kipnuggets of zes halal frikandellen, frietjes, appelmoes, mayonaise en een kinderijsje.

Caramel cheesecake met vanille-ijs en slagroom.

Brownie met chocoladesaus en slagroom.

Chocoladecake uit de oven met smeltende kern, vanille-ijs en slagroom.

Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus.